Mrkvové muffiny

Ingredience (asi 6 muffinů)
asi 200g mrkve (oloupané, neuvařené)
2 vejce
20g kokosové mouky nebo normálního strouhaného kokosu
30g karobu
půl lžičky jedlé sody nebo kypřícího prášku

Mrkev si nastrouháme nahrubo. Přidáme k ní celá vejce,promícháme a tyčovým mixérem zlehka promixujeme, ale ne aby směs byla úplně na kaši. Kokosovou mouku, karob a sodu či prášek do pečiva si smícháme a přidáme k mokré směsi. Dobře promícháme, rozdělíme do formiček na muffiny a pečeme 20-30 min na 170°C.

Muffiny nesladím,protože jsou pro mě sladké dost, díky karobu, který je sladší než kakao. Pokud použijete do receptu kakao, asi bude potřeba dosladit, ale bohužel nevím kolik, protože kakao do svého jídla nepoužívám, tak se budete muset spolehnout na vlastní zkušenosti:)

Používáte karob? Do čeho ho nejraději dáváte?

Brownies, jak ho dělám já

Receptů na brownies je spousta, pár už jsem jich vyzkoušela a oblíbila jsem si jeden z nich- s fazolemi. Toto brownies je kvůli mé alergii bez čokolády, místo ní používám karob. A chutná mi:)
Navíc, už jsem v tom tak vycvičená, že mám těsto během pár minut nachystané na pečení, je to opravdu superrychlé:)

Ingredience:
2 hodně zralé banány
plechovka červených fazolí
1 vejce
30g karobu
lžička jedlé sody nebo kypřícího prášku
mouka, podle potřeby (dříve jsem používala špaldovou nebo pšeničnou celozrnnou, teď dávám  kvůli bezlepkovosti pohankovou)

Banány oloupu, nalámu na menší kousky a dám do misky. Konzervu fazolí si sleji, pořádně fazole propláchnu vodou, aby nebyly od nálevu a přidám k banánům. Vezmu tyčový mixér a všechno rozmixuji na kaši. Přidám vejce a znovu pořádně promixuji. Nakonec přidám trochu
mouky, kterou předtím smíchám s karobem a jedlou sodou (občas přidávám do mouky i skořici nebo perníkové koření) a pořádně promíchám. Mělo by vzniknout těsto jako na muffiny, takže takové tekutější, ale zase ne moc řidké. Těsto dávám buď do muffinků, ale do těch hladkých bez vroubků, aby pak šlo brownies vyklopit. Nebo dám klasicky do silikonové formy na chlebíček.
Peču na 170°C, ale nevím jak dlouho, to bývá různé, záleží jestli pečete v muffinech nebo ve velké formě.

A mamka má ráda brownies zásadně takto - rozdrobené do jogurtu:)

 Jaké brownies pečete doma? A s čím si ho nejraději dáváte?

Mějte krásný večer

Terča

Ovesná kaše After eight

Pěkný den:)

Dnes jsem tu s receptem na ovesnou kaši a vy mi napište, co jste dnes snídali a jaké máte dnes plány:)

Tuto ovesnou kaši dělám doma poměrně často. Většinou ji chce mamka, která miluje After eight čokoládu a když jsem ji jednou ráno překvapila touto kaší, byla unešená. No a taťka si na ní taky rád pochutná.

Přestože já tuto kaši nemůžu (kvůli alergii na kakao) musím uznat, že je to lákavá kombinace.

Ingredience:
ovesné vločky (podle množství, které si obvykle dáváte)
mléko (také podle potřeby)
čerstvá máta
kostka hořké čokolády (nebo podle chuti)
nějaké sladidlo, pokud máte raději sladší, já tuto kaši vůbec nesladím.

Čokoládu si nasekáme na menší kousíčky a natrháme si mátu. Ovesnou kaši uvaříme jak jsme zvyklí, nalijeme ji do misky a nahoru různě poskládáme kousky čokolády a máty.
Teď jen pro efekt: Jak se mi kousíčky čokolády na kaši trošku rozpustí ještě je pomocí druhého konce lžičky  rozmíchám a udělám takový vír:)

Když mamka článek viděla, hned se připomněla, že tuto kašičku už dlouho neměla, takže asi víte, co měla na snídani :)

Dobrou chuť:) a hezký víkend všem :)